高效油脂抗氧化剂TBHQ（特丁基对苯二酚）是广州泰邦公司国内首家研制开发成功的高新技术产品，它的投产填补了国内的空白。它是一种能阻止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的物质，它具有高效、稳定、抑菌、安全等作用，广泛使用于油脂、食品、医药和饲料，是新一代的油脂抗氧化剂。
一、产品特点之一
TBHQ的抗氧化性能大大优于目前食品厂家常用的普通抗氧化剂。
泰邦公司所生产的TBHQ经广东省食品质量监督检测站在植物油脂、动物油脂中进行对比测试，其结果亦证明其抗氧化效果大大优于BHA、BHT、VC钠和PG一至数倍（见图）。
对于某些富脂加工食品，如油炸的土豆片、玉米饼之类，可含有50%左右的油脂，且具有很大的表面积，很易氧化 败。图3为土豆片分别在棉子油和大豆油中油炸后于63℃下放置的抗氧试验结果，它们抗氧化能力依次为：TBHQ>PG>BHT>BHA。
二、产品特点之二
TBHQ能有效抑制细菌和霉菌的产生。
三、产品特点之三
TBHQ的熔点为126.5℃-128.5℃（沸点为295℃），比BHA熔点48-63℃、BHT熔点69.7℃高出许多，故应用于高温制造食品中，如煎炸煮食品等，有良好的热稳定性。
四、产品特点之四
TBHQ在使用时不会因遇到铜、铁之类而发生颜色和风味方面的变化。 五、产品特点之五
TBHQ与其它抗氧化剂相比，具有更高的安全性。
六、TBHQ质量标准
泰邦公司生产的“泰邦”牌TBHQ产品，各项指标均符合《美国食品化工法典》（FCC IV）标准规定。中国轻工行业标准由泰邦公司及中国食品发酵工业研究所共同起草的，并于1999年5月1日发布实施。
七、使用范围
根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（04.007）规定，TBHQ可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品中作抗氧化剂、最大使用量0.2g/kg。
八、使用方法
对于已使用BHA、BHT、VC钠或PG等抗氧化剂厂家无须改变生产工艺和配方，将TBHQ代替原用抗氧化剂即可。
根据国外最新资料显示，TBHQ用于不饱和脂肪（尤其是高不饱和植物油）及食用动物脂肪有极佳的稳定效果。泰邦牌TBHQ也可适用于香精油、果仁、非食用动物脂肪、牛油脂肪及食品包装材料如玻璃纸和石腊油等。
在食品中添加TBHQ最重要的原则是：确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。由于食品油脂中只需添加极少量（0.2g/kg）TBHQ,因此保证食品抗氧化效果的成功与否取决于添加抗氧化剂的方法，而选择方法又视产品、加工方法及工厂可提供的设备而定。使用泰邦公司生产的TBHQ可按下列一种或一种以上的方法及配方加以应用。
1、直接法
将所需稳定的脂肪或油脂加热至60℃以上，待油脂完全成为液状，充分搅动TBHQ直至完全溶解，继续搅拌二十分钟以确保TBHQ在油脂中均匀分布（勿大力搅拌以免渗入过多空气）。
2、抗氧化剂浓缩法
把TBHQ溶解在少量（温度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成浓缩的TBHQ抗氧化剂溶液，把这种TBHQ浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布。
例：可将200克TBHQ溶入温度93℃-121℃的5公斤植物油，制成TBHQ浓缩液后，可加入1吨脂肪或油脂，也可将TBHQ浓缩液加入肉制品调味料中与1吨肉糜混匀从而达到抗氧化效果。
3、比例法
按比例或以计量器把TBHQ浓缩液加入需添加抗氧化剂油脂的流经管道，用不锈钢比例泵量度所需的抗氧化剂份量。采用此法必须注意在管道内能够产生足够的湍流使抗氧化剂均匀分布。
4、喷射法
按所需比例稀释的TBHQ可直接喷射于果仁类食品，溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。
5、其它方法
可采用其它创新方法把TBHQ抗氧化剂加于各种食品内，各使用企业可按自己的产品特点进行配制。例如，把抗氧化剂TBHQ混入调味品加进香肠或其它肉类食品、油炸食品使其品质稳定。
九、注意事项
1、TBHQ（特丁基对苯二酚）不能和PG（棓酸丙脂）混合使用。
2、TBHQ与有机酸（如柠檬酸、VC等）、配合使用，能起到协同增效作用。
3、避免在强碱条件下使用。
4、使用时一定要混合均匀。
5、贮运时注意避光、防潮。
十、包装
0.5kg锡箔复合袋小包装；
0.5kg×20包纸箱包装；
25kg纸桶包装。
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